Pâte sablée

Recette facile à faire et très utile pour bon nombre de desserts, la pâte sablée:

Ingrédients:
- 250g de farine
- 125g de beurre mou coupé en moreceu
- 70g de sucre fin
- 2jaunes d'oeuf
- 1cuillère à soupe d'eau

Préparation
1. Mélanger le sucre et les oeufs avec l'eau et faire blanchir le mélange
2. Mélanger le beurre et la farine pour former un "sable"
3. Ajouter le mélange oeuf et sucre au sable et malaxer pour obtenir un pâte homogène