Ju cuisine

Moi qui adore l'association chèvre, miel, noix, je les associe en toute occasion comme ici sous forme de cake salé, idéal en entrée ou en apéro dînatoire!! Difficulté: Facile / Temps: 1h Ingrédients: - 3oeufs - 10cl d'huile de noix - 200g de farine - 1sachet de levure chimique - 100g de noix concassées - 1 bûche de chèvre ou un chèvre frais - 2 cuillères à soupe de miel - un peu de beurre et de farine pour le moule Préparation 1/Préchauffer le four à 180°C (th 6) 2/ Casser les oeufs et les battre avec le fromage de chèvre 3/ Ajouter l'huile et le miel, mélanger 4/ Incorporer la farine et la levure 5/ Verser les noix et bien mélanger pour les répartir 6/ Beurrer et fariner un moule 7/ Verser la préparation 8/ Enfourner 20min environ à 180°C ( th 6) (planter un couteau pour vérifier la cuisson, si la lame ressort propre vous pouvez sortir le plat du four!) 9/ Déguster!! Bon appétit!!

Sur le même principe que les feuilletés apéro ....voici la tarte soleil, qui fait beaucoup d'effet lors du service et qui reste très simple à réaliser! Difficulté: Facile/ Temps: 45min Ingrédients pour une tarte soleil au jambon: - Deux pâtes feuilletées - 20 cl de crème semi-épaisse - 2 tranches de jambon - du gruyère râpé - un jaune d'oeuf Préparation: 1/ Étaler la 1ère pâte 2/ La tartiner de crème 3/ Recouvrir de jambon, en gardant les tranches entières 4/ Parsemer de gruyère râpé 5/ Recouvrir avec la 2ème pâte (en enlevant le papier cuisson) 6/ Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) 7/ A l'aide d'un pinceau ou du dos d'une cuillère, badigeonner le jaune d’œuf sur toute la pâte 8/  Retourner un verre au centre 9/ Découper la tarte en 4 autour du verre 10/ Puis couper chaque quart à nouveau en 4 (ou plus: 6 / 8) 11/ Enrouler chaque bande de pâte sur elle même 12/ Enfourner environ 20 min à 180°C (th 6) 13/ Servir tiède!! Bon appétit!!

Maintenant que je réussi pas trop mal les meringues, je me lance dans des variantes...aujourd'hui c'est un nappage au chocolat qui vient agrémenter la recette de base!!  Hummm..... Recette des meringues à voir ici Recette nappage chocolat Difficulté: Très facile/ Temps : 10 min Ingrédients  (pour recouvrir une trentaine de meringues): - 60g de chocolat noir - 15g de beurre Préparation 1/ Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde, à la casserole (en remuant bien) ou au bain marie 2/ Tremper le dessus de quelques meringues dans le chocolat chaud afin d'en recouvrir la moitié (ne pas tremper le dessous pour éviter qu'elles accrochent au plat en refroidissant) 3/ A l'aide d'une petite cuillère, verser le reste du chocolat en filet sur les autres meringues. 4/ Placer le tout au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse 5/ Déguster ou conserver à température ambiante Bon appétit !!