Ju cuisine

Il y a sept mois et demi nous avons accueilli un nouveau membre dans notre famille...depuis 2 mois, il découvre les saveurs des aliments, je lui prépare donc des petits plats adaptés à son âge pour lui donner le goût des bonnes choses!! Difficulté: facile/ Temps: varie selon le temps de cuisson des légumes Préparation: Pour les purées, la préparation est toujours la même...je cuis les légumes dans de l'eau salée, j'égoutte et je mixe (en ajoutant un peu d'eau minérale ou du robinet pour délayer un peu si la texture est trop épaisse) Pour les compotes, j'épluche les fruits, je les coupe en gros cube et je les fais cuire avec un fond d'eau à couvert, puis je finis la cuisson à découvert 2 min pour faire évaporer l'excédent de liquide (quitte à en rajouter lors du mixage), puis je mixe! Voici donc quelques idées de purées et compotes faciles à réalisées: Les purées (pour des petits pots de 200g): - 200g butternut, 1 noix de beurre et une point de noix d

Ayant déjà publié une recette de galette à la frangipane, cette année j'ai opté pour celle aux pommes...un autre grand classique pour l'épiphanie! Difficulté: Facile / Temps: 1h Ingrédients: - 1 kg de pommes - 2 pâtes feuilletées - 1 cuillère à café de cannelle - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillères à soupe de farine - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à café de lait Préparation: 1/ Éplucher et couper les pommes en petits morceaux 2/ Les faire cuire 15 min dans une casserole à couvert avec une cuillère à soupe d'eau 3/ Continuer la cuisson environ 3 min à découvert pour enlever l'excédent de liquide 4/ Pendant que la compote refroidit, préchauffer le four à 220°C 5/ Étaler une pâte feuilletée dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette 6/ Parsemer de farine puis ajouter la compote froide 7/ Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée 8/ Dessiner quelques motifs au couteau 9/ Délayer le jaune d’œuf avec le lait 10/ A l'aide d'un pince