Quenelles au chèvre, miel, noix

Adorant l'association chèvre, miel, noix, je l'essaie avec tout et n'importe quoi...en tarte, en cake, sur les crêpes, les pizzas...et pourquoi pas en sauce sur des quenelles....un régal !!

Difficulté: Très facile/ Temps: 25min

Ingrédients (pour 2 personnes):
- 4 quenelles lyonnaises (ou soufflés de Lyon)  natures
- 6 noix
- 1 brique de 20cl de crème semi épaisse
- 8 tranches de bûche de chèvre
- 1 cuillère à café de miel

Préparation:
1/ préchauffer le four à 200°C
2/ Placer les quenelles dans un plat allant au four
3/ Ouvrir les noix et les casser grossièrement à la main
4/ Parsemer les quenelles de noix
5/ Recouvrir avec la moitié de la brique de crème
6/ Placer deux tranches de chèvre par quenelle
7/ Ajouter un peu de miel sur chaque tranche
8/ Recouvrir avec le reste de crème
9/ Enfourner 20 min environ
10/ Déguster chaud avec un petit verre de vin blanc

Bon appétit!

Bien présenté et accompagné d'une petite salade...cela peut être un plat de fête simple et très bon !
Ou alors en entrée dans un petit caquelon...hum !