Ju cuisine

L'automne est là, ça y est... et les courges sont de retour, voici donc une recette gourmande de saison, trouvée sur le site 750g.com et légèrement revisitée . Difficulté: Facile / Temps: 50 min Ingrédients (pour 2 personnes) - 1 potimarron - 30g de mie de pain (fait maison c'est encore mieux) - sel - poivre - 1 pincée de noix de muscade - 1 pincée de cumin en poudre - 25cl de lait demi écrémé - Quelques châtaignes ou marrons cuits  Préparation: 1/ Préchauffer le four à 180° ou thermostat 6 2/ Couper le chapeau du potimarron (et le garder!) 3/ Enlever les pépins et récupérer quelques morceaux de chair, sans trop creuser 4/ Placer la mie de pain, au fond du potimarron évidé, saler, poivrer 5/ Ajouter le lait jusqu'à mi hauteur du potimarron 6/ Ajouter la noix de muscade, le cumin, une partie des châtaignes et la chair du potimarron 7/ Replacer le chapeau sur le potimarron et placer le tout dans un plat allant au four 8/ Dans ce même plat, placer les r

Etant une grande fan de meringues, je suis très contente d'avoir ENFIN réussi à les faire!! Merci à Alain pour sa recette magique! Difficulté: facile / Temps: 1h45min Ingrédients pour 10 (petites) meringues : - 2 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 110g de sucre blanc Astuce: Congeler les blancs et les faire décongeler deux jours avant de préparer les meringues! Préparation: 1/ Ajouter une pincée de sel dans les blancs 2/ Battre les blancs à l'aide d'un robot en ajoutant le sucre petit à petit (ils doivent être fermes et lisses) 3/ Préchauffer le four à 30°C 4/Verser les blancs dans une poche à douille 5/ Sur une plaque de papier cuisson, créer des petits cercles avec les blancs 6/ Enfourner à 30° pendant 1h-1h30 (les meringues sont cuites lorsqu'elles se détachent facilement du papier cuisson) 7/ Faites les refroidir à l'air libre Bon appétit!