Ju cuisine

Aujourd'hui place aux légumes....je vous propose une recette des plus simples, celle du gratin de chou fleur. Difficulté: très facile/ Temps: 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) - 1kg de chou fleurs surgelés - 200g à 400g de lardons - Béchamel   ( 20g de beurre, 50g de farine, 1/4 de L de lait) - 200g de fromage rapé - noix de muscade - sel - poivre Préparation - Faire bouillir une casserole d'eau salée - Ajouter les chou fleurs (Laisser cuire selon les indications du paquets) - Faire revenir les lardons dans une poêle - Pendant ce temps, préparer la béchamel (cliquer ici pour la recette) - Préchauffer le four à 200°C - Egoutter les chou fleurs - Les verser dans un plat allant au four, saler, poivrer et ajouter une tombée de noix de muscade - Ajouter les lardons et mélanger - Verser la béchamel et recouvrir de fromage rapé - Mettre le tout au four 20min environ pour faire gratiner - Servir chaud Bon appétit !!

Voici un plat qui réchauffe en ce mois de novembre qui voit les jours se raccourcir et les températures diminuer!  Difficulté: Facile / Temps: 1h30  Ingrédients (pour 6personnes)  - 1kg de pommes de terre  - 200g de lardons  - 2-3 oignons - 1 reblochon et demi - 1 demi verre de vin blanc  Préparation: 1) Faire bouillir les pommes de terre 30 min environ dans l'eau salée. Elles doivent rester légérement fermes. 2) Faire revenir les oignons et les lardons dans une poêle 3) Préchauffer le four à 200°C 4) Egoutter, éplucher et couper  les pommes de terre en cube 5) Les étaler dans un plat allant au four 6) Ajouter les lardons et oignons. Mélanger délicatement sans écraser. 7) Couper le reblochon entier en deux dans la largeur de façon à obtenir deux disques. 8) Placer un disque côté croûte sur les pommes de terre d'un côté du plat et l'autre moitié dans le sens inverse de l'autre côté du plat. 9) Dans le demi reblochon tailler des lamelles et les répar

Un dessert rapide à faire et qui en met plein la vue ! Petit conseil le préparer la veille car il faut un temps de pause au réfrigérateur.  Difficulté:  Facile / Temps : 15 min + 8 h au frais  Ingrédients (pour 6/8 verrines)  -60 cl de crème semi épaisse (18% c'est très bien) - 60 g de sucre blanc  - 3 feuilles de gélatine  - 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé  Préparation  1) Mélanger la crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faire frémir ( surtout pas bouillir) 2) Pendant ce temps faire tremper les feuilles de gélatine dans un fond d'eau froide 3) Lorsque le mélange frémit éteindre le feu 4) Essorer et sécher la gélatine 5) L'ajouter au mélange et bien remuer 6) Verser la panna cotta dans les verrines 7) Mettre au frais 8h minimum 8) Servir frais avec un coulis de fruit, de la confiture ou du miel  Bon appétit !!!