Ju cuisine

Petite variante des sushis.... voici les makis !! Difficulté: facile / temps: 1h30 Ingrédients pour 30 makis: - 1 verre de riz rond - 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 demi cuillère à café de sel - 200g de saumon frais - 3 feuilles d'algues séchées - 1 avocat  -1 tapis ou natte à maki Préparation: 1/ Faire bouillir de l'eau salée 2/ Ajouter le riz 3/ Faire cuire suivant les indications du paquet 4/ Pendant ce temps, couper le poisson en petits morceaux 5/ Couper l'avocat en fines lamelles 6/ Étaler le riz dans un plat afin de le faire refroidir 7/ Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel sur feu doux, sans faire bouillir, jusqu'à dissolution complète du sucre. 8/ Ajouter le mélange au riz et remuer 9/ Étaler une feuille d'algue 10/Étaler le riz finement sur la moitié de la feuille d'algue à l'aide d'une cuillère 11/ Ajouter au milieu du riz le saumon et l'avocat  12/ Enroule

Envie d'exotisme... pourquoi  ne pas essayer les sushis, facile à faire, cela demande seulement un petit coup de main et un peu de temps. Difficulté: facile / temps: 1h30 Ingrédients pour 30 sushi: - 2 verres de riz rond - 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 demi cuillère à café de sel - 300g de poisson frais Préparation: 1/ Faire bouillir de l'eau salée 2/ Ajouter le riz 3/ Faire cuire suivant les indications du paquet 4/ Pendant ce temps, couper le poisson en lamelle très fine 5/ Étaler le riz dans un plat afin de le faire refroidir 6/ Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel sur feu doux, sans faire bouillir, jusqu'à dissolution complète du sucre. 7/ Ajouter le mélange au riz et remuer 8/ Une fois le riz refroidit, faire des boules à l'aide d'une cuillère à soupe. 9/Placer une lamelle de poisson sur chaque boule de riz 10/ Servir frais Bon appétit !! Voir aussi la recette des makis