Clafoutis aux cerises
Ça y est la saison des cerises bat son plein...alors après une belle cueillette pourquoi ne pas se préparer un bon clafoutis!! Difficulté: Facile / Temps : 1h Ingrédients: - 500g de cerises - 3oeufs - 120g de sucre - 100g de farine - 60g de beurre - 30cl de lait Préparation: 1/ Préchauffer le four à 180°C 2/Dénoyauter les cerises (astuce: utiliser une épingle à cheveux...oui oui .... planter le coté arrondi dans la cerise au niveau de la tige et tirer...le noyau sort très facilement surtout si elles sont bien mûres!) 3/Ajouter la moitié du sucre sur les cerises et réserver 4/ Battre les œufs avec le reste du sucre 5/ Faire fondre le beurre 6/Ajouter la farine au fouet pour que la pâte soit lisse 7/ Ajouter le beurre refroidi 8/Détendre l'appareil avec le lait 9/ Étaler les cerises dans un plat beurré et fariné 10/ Recouvrir de pâte 11/ Enfourner environ 40min Déguster froid! Bon appétit!